精制盐

　　精制盐通过以海水（含沿海浅层地下卤水）为原料晒制，或以钻井汲取地下卤水，或注水溶解地下岩盐为原料，经真空蒸发干燥，以及从盐湖中采掘制成的以氯化钠为主要成分的盐产品的开采、粉碎和筛选活动。盐加工指以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、粉碎、干燥、脱水、筛分等工序，或在其中添加碘酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产活动。精制盐因为经过了深层次加工，所含的微量元素会大大降低，钠含量在95％以上，不含碘，咸度比较高。精制盐经过多层加工处理后盐粒较为精细，洁白如雪，品质优。精制盐是通过在自然盐的基础上，通过现代化工艺去除杂质，颗粒比较小。就像纯净水和矿泉水的区别，精制盐纯净度高，矿物质含量自然也低。精盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。如果在精制盐中加入适量的碘元素，就可以制出加碘盐。这种类型的盐，它的加工步骤较海盐复杂，精制盐进行了进一步的深加工，因此海盐中保留了更多的盐开采是具有的磷元素，铁元素和碘元素等。