精制盐和海藻盐的区别

　　其实盐的主要成分也差不多，并且都是白色，尽管如此，因为种类比较多，加上用途不一样，因此在使用之前我们要学会区分，尤其是相似度很高的盐。精制盐和海藻盐的区别是什么？

　　一、成分不同

　　海藻盐是以地下千米岩盐溶解的卤水为原料，添加海藻提取物等制成的深井海藻盐，藻碘中除含有20%左右的有机碘外，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分，经过加工而成。

　　二、特点不同

　　海藻盐是新一代的碘盐产品，海藻中的碘80%都是无机碘，只贿10% ~ 20%为有机碘形式，海藻碘盐兼备无机碘和有机碘的优点。对比无机化学品为添加剂的产品，海藻碘盐是适合所有人群的理想的天然调味补碘品。海藻碘盐的热稳定性好，热稳定性明显比普通无机碘盐好很多，为炒菜煮饭提供了上好原料。而食用盐是在精制盐、粉碎洗盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。

　　搞清楚了精制盐和海藻盐之后我们再去用，虽然都是盐，但是我们要学会知道它们之间的不同，并且要合理运用，只有这样，后期使用的时候才能够减少搞混的情况。