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精制盐和海盐的区别

点击次数:   更新时间:21/10/13 13:35:10     来源:www.zbhlyy.com
  目前来说越来越多的盐类进入了人们的视线,有的时候在做饭的时候会少量加点盐来调味,并且盐有很多种,但是希望大家要学会区别,精制盐和海盐的区别在哪里?
  1、海盐是指用海水到盐田,随之进行日晒、蒸发、结晶进而形成物质;精制盐,听名字就知道需要特殊处理,其原材料包含精盐与细盐,经过纯化处理,它不仅杂质少,它的颗粒小。
  2、海盐安全卫生健康,但因为颗粒较大,在现实生活中的应用也比较少,民间可能会用在腌制蔬菜、鸡蛋、鸭蛋上。而精制盐,也是现在人们经常用的食用盐,颗粒小还很细腻,因纯度较高还可应用于各种烹饪方式上。
  3、再来看两者的营养价值,在营养成分上两者相差不是很多,不过因为加工方式的不同,在总体营养价值上海盐可能会高一点,而精盐被加工磨掉影响口感的谷皮、糊粉层等,口感好了营养价值会有所降低。
  精制盐和海盐属于不同的盐,使用之前,为了避免用错,我们需要将两者正确区别,只有正确区分两者之间的关系,只有对它们加深了解,那么以后的使用过程中才能够避免用错。

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